Органолептика: Этот кальвадос золотисто-медового цвета обладает тонким ароматом спелых яблок Гольден, спелых груш, с лёгкими нюансами ванили и корицы. Он отличается превосходно сбалансированным мягким и насыщенным вкусом. Послевкусие очень долгое и ароматное.
Особенности производства: Урожай яблок в хозяйстве собирают в октябре. Процесс изготовления кальвадоса состоит из нескольких этапов: сначала из свежего яблочного сока производят сидр крепостью около 6%, затем его перегоняют в спирт в медных аламбиках по традиционному шарантезскому методу. Выдержка кальвадоса проходит в дубовых бочках и занимает 4 года (категория VSOP).