Состав и технология Мидии томятся в томатной основе с добавлением крабового соевого соуса и ворчестера, подаются со свежим базиликом
Соусы, декоры, примечание Томатная основа (как на Марсельскую уху): рыбный бульон, томаты в собственном соку, красный лук, каперсы, масло растительное, ворчестер, соль, сахар.