Красная икра

Общая информация
Икра горбуши. Отличается от икры других лососевых рыб средним размером икринок и ярко-оранжевым цветом.

Как добыта, обработана и доставлена
Консервированная, слабосоленая. Наша красная икра добыта в тот момент, когда рыба только идет на нерест, такая икра - самая вкусная. Икра до нереста более водянистая, после – жесткая. Производитель не использует консерванты и добавляет умеренное количество соли.

Особенности вкуса
У икринок горбуши мягкая оболочка, во вкусе нет горечи. Икра зернистая, но не сухая.