Мидии

Общая информация
Морской двустворчатый моллюск, разводится на фермах. Мы используем мидий с Чилийских ферм: они более аккуратно заморожены и лучше откалиброваны

Как добыта, обработана и доставлена
Вареномороженые. Сразу после вылова обрабатываются паром и затем замораживаются

Особенности вкуса
Мидии - самый доступный и популярный моллюск, который готовят по всему миру.