Общая информация Морской двустворчатый моллюск. Гребешки отличаются уникальным сладко-сливочным вкусом, который не свойственен ни одному другому моллюску. Его нежная текстура требует очень бережной короткой тепловой обработки.
Как добыта, обработана и доставлена Свежемороженый. Гребешка очищают от раковин и замораживают прямо на судне после вылова
Особенности вкуса В нашем ресторане мы используем мурманского гребешка