Осьминог

Общая информация
Головоногие моллюски, обитающие по всему миру и популярные во многих кулинарных традициях

Как добыта, обработана и доставлена
Свежемороженый

Особенности вкуса
Мы используем Марокканского осьминога, вес каждого около 3 кг. В таких особях больше мяса, а не кожи, поэтому они мягче. Мы варим их по тщательно отработанной технологии и подаем только щупальца (мясо головы имеет плотную структуру, оно более жесткое).