Тальятелле Алла Водка с лососем и страчателлой

1080,00
р.
Состав и технология
Тальятелли отвариваются до состояния альденте. Соус на основе томатов (протертые томаты, лук, чеснок, водка, кинза, соевый соус, тобаско, Ворчестер и перец чили). Подается со страчателлой, тартаром из свежего лосося и красной икрой. Украшается зеленым луком.

Соусы, декоры, примечание
Страчателла (перевод.итал - небольшие лоскутки) - молодой нежный сыр, изготовленный из молока буйволиц и пропитан свежими сливками. Для его изготовления используется технология вытягивания и измельчения. Тальятелле Алла Водка - единственная пикантная, слегка острая паста в нашем меню.

Дополнительная сервировка
-

Тикет-тайм
7-10 минут