Свежее филе лосося (тонко нарезанное), компрессированные (быстро замаринованные с зеленым маслом в вакууме) огурцы, микрозелень и трюфельный понзу; 130 гр.

Уточнит официант

170 гр.

с вялеными томатами и каперсами; 170 гр.

160 гр.

с авокадо и манго; 160 гр.