Френч тост с сырным кремом и свежими ягодами

790,00
р.
Состав и технология
Булочка бриошь, обжаренная в масле. На нее выкладывается шарик сырного крема (как на тирамису), свежие ягоды и посыпается сахарной пудрой.

Соусы, декоры, примечание
Булочка изначально пропитывается, потом уже обжаривается. Пропитка: сливки, молоко, яйцо, мед, корица, ваниль. Крем - желток, сахар, глюкоза, маскарпоне, сливки 33%, желатин)

Тикет-тайм
10-15 мин