Морской еж с цитрусовым понзу и
Устрица с соусом миньонетт

Карпаччо из красной сладкой креветки

Черное ризотто с курильским гребешком

Питивье с рапанами и белыми грибами

Террин из фуа-гра с конфитюром из чернослива

Аляска с ванильным мороженым и вишней