3 голубца из шпината с крабом и креветками, украшаются красной икрой и обжаренными в сливочном масле сморчками, подаются в грибном соусе.
Фарш для голубцов: мясо краба, креветки, сливочный сыр, репчатый лук, сливочное и растительное масло, сливки 33%, тимьян.