Камчатский краб с голубым сыром

2790,00

р.

Состав и технология
Краб в панцире обжаривается с соусом Голубой сыр. При подаче сбрызгивается трюфельным маслом.

Соусы, декоры, примечание
Соус Голубой сыр: сыр горгонзола, сливки, рыбный соус, рыбный бульон, кукурузный крахмал

Дополнительная сервировка
Влажная салфетка, перчатки

Тикет-тайм
10 мин