Камчатский краб в устричном соусе

2790,00
р.
Состав и технология
Краб в панцире обжаривается в устричном соусе и соусом сладкий чили. Подается с листьями лайма

Соусы, декоры, примечание
Устричный соус - вязкий темный соус из сахара, соли, устричной эссенции и кукурузного крахмала. Не имеет рыбного вкуса и запаха. Популярен в юго-восточной азии.
Сладкий чили - главные ингредиенты - острый перец чили и чеснок. Один из самых известных в мире соусов. Сочетает в себе вкус кисловатой сладости и остроты, с включениями паприки и специй.

Дополнительная сервировка
Влажная салфетка, перчатки

Тикет-тайм
10 мин