Состав и технология Краб в панцире обжаривается в устричном соусе и соусом сладкий чили. Подается с листьями лайма
Соусы, декоры, примечание Устричный соус - вязкий темный соус из сахара, соли, устричной эссенции и кукурузного крахмала. Не имеет рыбного вкуса и запаха. Популярен в юго-восточной азии. Сладкий чили - главные ингредиенты - острый перец чили и чеснок. Один из самых известных в мире соусов. Сочетает в себе вкус кисловатой сладости и остроты, с включениями паприки и специй.