Дорадо Аква Пацца

1290,00
р.
Состав и технология
Дорадо запекается целиком без костей, отдельно готовится соус на основе сливочного масла, белого вина, томатов черри, оливок каламата, перца чили (вымоченный, не острый). При подаче рыба поливается соусом и сверху посыпается зеленым луком.

Соусы, декоры, примечание
"Аква пацца" по-итальянски - "сумасшедшая вода", это форма подачи запеченной рыбы с жидким соусом

Дополнительная сервировка
-

Тикет-тайм
15-20 минут