Карпаччо из дорадо

1390,00
р.
Состав и технология
Дорадо, томаты свежие, томаты вяленые, каперсы маленькие, оливки каламата, перец чили, базиликовое масло. Оливковое масло, настоенное на базилике с соком лимона.

Соусы, декоры, примечание
Подача рыбы целиком с головой и хвостом, филе порезано на кусочки.

Дополнительная сервировка
-

Тикет-тайм
15 мин