Состав и технология Филе тунца, гребешка, лосося, нарезанное тонкими слайсами, заправленное соусом понзу и оливковым маслом, посыпается кунжутом и зеленым луком
Соусы, декоры, примечание Понзу: мирин, рис.уксус, водоросли комбу, фреш лайм-апельсин, соевый соус. Самый популярный японский соус. Идет во многие японские блюда. Сочетает в себе все пять вкусов: сладкий, соленый, кислый, острый, горький. Блюдо подходит любителям сашими и в целом японской кухни.