Меню
Тартар из тунца с томатами
790,00
р.
р.
Состав и технология
Мелко нарезанное филе тунца с томатами конкасе, гуакамоле и сырным кремом, заправляется трюфельным понзу, посыпается попкорном из киноа
Соусы, декоры, примечание
Трюфельный понзу: мирин, рисовый уксус, соевый соус, трюфельное масло, красный лук, болгарский перец, соус "сладкий чили".
Дополнительная сервировка
-
Тикет-тайм
7-10 мин
Left
Right